Leírás
Élelmiszerekben a víztartalom megőrzésére, oldószerként, édesítőszerként alkalmazzák E422 néven. Cukor helyettesítése esetén kalóriatartalma kevesebb, mint a cukoré, bár édessége csak a cukor 60%-a. Mindazonáltal nem emeli a vércukorszintet és nem tápanyaga a fogszuvasodást okozó baktériumoknak. A zsírsavak helyettesítésére is alkalmazzák. A glicerin az élelmiszerekben mennyiségi korlátozás nélkül, általánosan engedélyezett. A glicerin besorolása: veszélytelen.
Összetevők: glicerin E422.
Átlagos minőségmegőrzési idő: gyártástól számított 2 év.
Színanyag tartalom: 0 %.
Tárolás: fénytől védve.
Önmagában nem fogyasztandó.
Megengedett legnagyobb arányú felhasználás:
- Töltelék esetében: quantum satis
- Díszítés, bevonat esetében: quantum satis
Vélemények
Erről a termékről még nem érkezett vélemény.
