Fondant formázó eszközök

A fondant formázó eszközök segítségével precízebben, könnyebben és gyorsabban alakíthatod ki a torta burkolatát, vagy akár a marcipán figurák, cukorvirágok formáját.

Egy torta burkolásának első lépéseként, a burkolásra szánt anyagot készítjük elő, amely lehet bármilyen fondant, marcipán, vagy cukormassza. Rendszerint ezeket átgyúrjuk kicsit és amennyiben sükséges, színezzük a kívánt színre. Ezt követően egy szilikon nyújtólapon, a fondant nyújtó hengerrel a kívánt vastagságúra nyújtjuk, amit feltekerve a hengerre, ráhalyezünk a tortára, és óvatos mozdulatokkal, figyelve, hogy ne maradjon levegőbuborék alatta, lesimítjuk az anyagot, követve a torta formáját. 

A torta burkolását elősegítő tortasimítók, már egyre több kivitelben kaphatóak, amelyekkel nem csak az egyenes felületeket lehet jól eldolgozni, hanem a széleket, és sarkokat is. A fölösleges részeket pedig, egy fondant vágó henger, vagy szike segítségével tudod majd levágni.

Fondant formázó eszközeink között megtalálhatóak, a különböző fejjel ellátott fondant formázó készletek, mivel egy-egy figura, virág, vagy bármilyen fondant dísz kialakítása során többféle formájú eszközre is szükségünk lehet egyszerre. Ezek segítségével a legapróbb részleteket is megformázhatjuk.