Díszítőcsövek, habfejek

A díszítőcsövek, és habfejek a cukrászatban, és az otthoni sütemény készítésben is, fontos szerepet töltenek be. Segítségükkel, nem csak díszítő feladatokat láthatunk el, hanem számos más tevékenység folyamán is praktikus megoldást nyújtanak. 

A fém díszítőcsövek, csillagcsövek, amelyeket önállóan és készletben is meg lehet vásárolni, megannyi formában és alakban állnak rendelkezésünkre. 

A különböző fejű csillagcsövekkel, viszonylag rövid idő alatt díszíthetünk fel kompletten egy egész tortát, de a habcsók készítés elmaradhatatlan eszköze is egyben, melyekkel gyönyörű formákat hozhatunk létre.

Torták töltésére is kiválóan alkalmasak, legfőképp az olyan torták esetében, amelyeket nem vonunk be további krémmel, vagy burkolattal, így a krémet szabadon formázhatjuk, a piskótalapok között. Nagyon jó példát ad erre, a szám alakú torta, melynek esetében jól láthatóak a krémrétegek és a piskóta is.

De vannak olyan csövek is, amelyek vége úgy van kialakítva, hogy a fánkok, és egyéb töltött sütemények, mint pl. a profiterol belsejébe, közvetlenül tudjuk, úgymond befecskendezni a töltelékeket, anélkül, hogy azt szétvágnánk, vagy kifolyna a krém, vagy lekvár belőlük.

Az orosz díszítőcsöveknek hála, amelyek elérhetőek fém, vagy műanyag változatban is, megannyi virágot ábrázoló formát is kialakíthatunk, de egyéb változatban is elérhetőek, mint pl. a karácsonyi, melyekkel ajándékdobozt is formázhatunk.

Egy virágszög segítségével pedig, önállóan is készíthetünk krémrózsákat, sziromról, sziromra haladva. 

A díszítőcsövek, és habfejek habzsákba helyezéséről pedig, képes blogbejegyzésünkben találsz további információt ITT.